LA MEJOR FORMA DE CONOCER UN PAÍS ES A TRAVES DE LA COMIDA.

BIO

Pergamino
Naci en Pergamino Provincia de bs as en 1972.
Soy Cocinera-Pastelera Profesional y Coach
Ontológico.

Córdoba
Estudie en Córdoba Gastronomía.
Tengo restaurantes propios desde hace 24 años en
diferentes lugares de la ciudad y fui parte de estos
proyectos :
-El habitué (Microcentro), Black Sheep (Paseo del
Buen Pastor ) Complejo Casino Carlos Paz con un
desarrollo de tres restaurantes(600 cubiertos) como
socia y chef ejecutiva, Cundeamor como cocinera y
propietaria (Barrio Jardín) y Tipy como propietaria y
cocinera (Contenedor Bar en Barrio Jardín) .
Desarrollo recetas para la empresa Porta Hnos y
Bodega Zuccardi.
Fui columnista gastronómica durante 10 años de
Radio Mitre en el programa Seguí con Rebeca de
Rebeca Bortoletto.
Fui responsable de eventos gastronómicos de la
privada de la Gobernación de la Provincia de
Córdoba durante la gestión de José Manuel de La
Sota (2012-2016).

El Mundo
Hice practicas con Martin Berasategui (San
Sebastián, País Vasko) 3 estrellas Michelin, con Oriol
Balaguer (Barcelona) y D.O.M. de Alex Atala (San
Pablo)
También he integrado la Brigada de Cocineros de
FETHGRA de la nación representando a Argentina
en diferentes ferias nacionales e internacionales y
como jurado de distintas competencias.